青茄子的家常做法？清蒸青茄子的家常做法

大家好,青茄茄今天小编来为大家解答以下的问题
，关于青茄子的法清家常做法 ，清蒸青茄子的蒸青做法家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 湖南烧青茄子正宗做法
2. 绿茄子怎么炒好吃又简单的青茄茄做法
3. 青茄子怎么做好吃

湖南烧青茄子正宗做法

食材：青茄子2个，一点肉末 ，法清一点蒜末 ，蒸青做法少许淀粉
，家常食用油 ，青茄茄甜面酱，法清蚝油，蒸青做法酱油，家常老抽
，青茄茄鸡精，法清白糖

烹饪步骤如下：

1、蒸青做法青茄子去皮洗净 ，切成均匀的滚刀块然后放入碗中。然后加入少许的水 ，把茄子翻动均匀，再加入点淀粉把茄子翻动均匀沾上淀粉。

2 、锅中加入适量食用油，待烧制油温七成热的时候  ，下入茄子中火炸2-3分钟，炸至茄子表面干硬 ，炸熟炸透然后捞出控油 。

3、锅内留少许底油
 ，先下入肉末炒香
，再下入蒜末炒出蒜香味，接着加入适量蚝油，酱油，老抽
 ，一勺清水后开大火煮至沸腾
。

4
、然后把炸好的青茄子下入锅中
，再加入些许鸡精和白糖提鲜 。接着转中火烧至4分钟左右入味，待锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘完成 ！

绿茄子怎么炒好吃又简单的做法

食材用料

青茄子2根，蒜4颗，姜3片 ，花椒1小撮
 ，干辣椒3根，油适量，盐适量，酱油适量 ，水淀粉适量

炒青茄子的做法步骤  ：

步骤1

青茄子切条状，蒸15分钟（蒸过的茄子不会太吸油）

步骤2

起油锅炒香姜蒜干辣椒花椒，茄子下锅翻炒 ，倒约2勺酱油，少许盐

步骤3

勾芡，翻炒几下起锅

青茄子怎么做好吃

油泼茄子

原料:

青茄子两个，老抽一勺 ，酱油两勺
，蚝油一勺 ，蒜4瓣，葱花3根
。

步骤:

1、茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度 。

2、把茄子放到盘子里用筷子扒成条状。

3、锅里放油烧热，放进蒜末爆香
，放葱花，关火，放进酱油 ，老抽，蚝油调成汁。

4  、把汁浇到茄子上，吃前拌匀即可

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